人间烟火气，最抚凡人心。四方食事，尽在一碗碗热腾腾的佳肴中；八方美好，皆藏于舌尖上的风味之间。作为美好生活的传递者与共建者，万颐养老于12月20日在深圳福田区福利中心成功举办了“舌尖上的万颐·金勺杯”第五届厨艺技能大赛，为冬日增添了一抹温暖的色彩。

本届厨艺大赛分为上下两场，上半场是大厨们的厨艺比拼，下半场则是面点师的精彩展示。上半场，大厨们带来的特色节日菜式琳琅满目，如富贵百合虾、番茄浓汤花胶烩鲍鱼、海皇脆皮薯等，每一道菜都如同一幅精美的画卷，色彩鲜明，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。

而下半场，面点师们则以鲜奶提子麻薯、虾仁锅贴、豌红绮饴雪融糕等精致美味的面点作品，小巧精致，口感丰富，每一口都让人回味无穷。它们不仅满足了人们对美食的追求，更是一次心灵与味觉的温馨邂逅。

评委们细细品尝着每一道佳肴，他们的脸上洋溢着满足与惊喜。当品尝到富贵百合虾时，评委们纷纷赞叹其鲜美的口感和精致的摆盘；当品尝到番茄浓汤花胶烩鲍鱼时，他们被其浓郁的汤底和鲜嫩的鲍鱼肉所折服；而当品尝到面点师们的作品时，他们更是被其细腻的口感和创意的口味所惊艳。

大赛现场，万颐养老营养师王伊芳为大家介绍万颐彩虹精准营养餐。

万颐特色营养糊餐，每天吃进“一道彩虹”。这道特色营养糊餐，选材严谨、制作精细，不仅色彩丰富、营养均衡，还根据季节时令和个人体质量身定制，满足长者对于饮食的特殊需求。荤素搭配，细腻糊状，易于吸收，每一口都是对健康的呵护与关爱。

彩虹饮食模式鼓励摄入红色、橙色、黄色、绿色、蓝色、白色、紫色等不同颜色的蔬菜和水果，每种颜色代表不同的营养素。通过科学的营养搭配与精湛的食品制作，为长者提供了一份份健康、美味、多样化的餐饮选择，让每一餐都成为一场视觉与味觉的双重盛宴。

特邀专业嘉宾、中国烹饪大师、国家一级评委、广东省五星名厨冯秉强先生对参赛作品进行了现场指导与点评。他高度评价道：“今天参赛大厨的表现令人惊艳，这些菜式完全超越了养老机构的水平，堪比五星级酒店！”而评委陈奶奶则感慨万分：“几位参赛选手的表现都非常出色，实在难以抉择！”

经过激烈的角逐与评判，最终来自南山二期福利中心的喻绍斌厨师与榕悦·滨江中的钟文毕面点师荣获金勺奖；福田区福利中心的黄文喜厨师与福田区福利中心的杨闻开面点师则斩获银勺奖。

这场由心而制、凭爱而成的美食盛宴，不仅展现了万颐养老大厨们的精湛技艺与创新能力，更传递了万颐养老对长者健康与幸福生活的深切关怀。

未来，万颐养老将继续秉承“贴心服务，暖心守护”的理念，不断探索与创新，为长者提供更多元化、更高品质的餐饮服务，让每一位长者都能享受到健康、美味、温馨的餐饮体验，安享幸福晚年。

万颐养老：九年历程·多城布局

自2015年以来，万颐养老布局南方区域广州、深圳、清远、珠海、东莞、福州等多个城市，已开业8个颐养项目，秉承“贴心服务,暖心守护”的价值主张，实现“城市一社区一居家”三位一体的养老服务模型搭建。

万颐养老以高龄、慢病、半护理、护理长者为核心客群，兼顾周边社区、居家养老长者服务需求，聚焦客群主要痛点，以优质的生活照护为基础、专业特色康复为核心、丰富精神享受为亮点，为长者打造美好的生命花园，创享丰盈人生。

360°全周期长者照料服务体系

实现服务内容标准化

万颐养老独创的360°全周期长者照料服务体系，涵盖“住、乐、食、护、康、医”六大养老服务模块，贯穿独立生活、半自理、护理长者老龄生活的全生命周期，依据长者身体和心理的变化，制定照护方案，为长者营造安适舒心的晚年生活。

多维度医养合作模式

为长者健康保驾护航

机构内设医务室、广州市越秀区流花街社区医院、广州市中医药大学第一附属医院三位一体，构建多维度医养合作模式，开通医疗绿色通道，定期开展健康讲座、专家巡诊、健康监测与管理、专科义诊等活动，实现“小病不出门、慢病有监管、大病直通车”。机构提供艾灸、热疗、力疗、冷疗、穴位按摩等特色中医康复理疗，倡导以养代治、主动预防的科学颐养生活。

万颐彩虹精准营养餐

每天吃掉"一道彩虹"

基础套餐+慢病餐+增值小炒+炖汤+围餐+糊餐/碎餐/流餐，精准供餐满足多样需求。星级大厨与专业营养师搭建百余彩虹餐单，根据四季更替与二十四节气的变化对应制定适合长者低糖、低盐、少油的营养彩虹餐。四季品鉴会、地域美食、好吃的24节气、夜市小吃街等百花齐放，定期评估院内长者营养水平，进行多维度营养膳食分析与管理。

万颐乐龄平台

共创共享丰盈老年生活

每天不少于两场活动，每周兴趣小组百花齐放，每月主题活动紧跟潮流，每年固定经典赛事，每逢佳节热闹非凡。万颐乐龄平台涵盖长者在院内的所有精神生活，家门口的老年大学为长者提供有趣味、可持续的课程学习，支持线上线下多场景学习模式，实现老有所依、老有所乐、老有所学的高品质颐养生活。

特色认知症照料服务

解决家庭照护难题

多年认知症非药物干预个案服务实践，探索系统照护方案，搭建认知症关爱专区，以标准化环境设计+定期专业综合评估+认知症非药物干预课程+跨专业个案小组为服务核心，通过计算、自顾、缅怀、记忆、辨识、语言、艺术创作等课程训练，提升长者认知与自顾生活能力，获得长者和家属的一致好评。

机构服务辐射周边

打造社区五分钟养老生活圈

2021年，万颐承接流花街综合养老服务中心（颐康中心），发挥复合型养老服务机构优势，组建专业团队，开展颐康中心与社区居家上门工作，打造花果山、桂花岗、桂花苑等多个社区五分钟养老生活圈。依托机构高品质专业能力，为社区提供助餐配餐、生活照料、医疗保健、安全援助、康乐文娱、适老化改造、家庭养老床位、志愿资源整合等服务。2022年末服务评估得分优异，服务内容广受长者好评。

五星评定与重要资质获取

打造高品质普惠养老标杆项目

-广东省五星级养老机构-

-广州市长期护理保险定点单位-

-广州市高龄照护险定点单位-

-广州市医疗保险定点单位-

-广州市食品安全A级单位-