秋分，是二十四节气之第十六个节气，秋季第四个节气。斗指酉；太阳达黄经180°；于每年的公历9月22-24日交节。秋分这天太阳几乎直射地球赤道，全球各地昼夜等长。

节气简介

秋分曾是传统的“祭月节”，中秋节由“秋夕祭月”演变而来 。2018年6月21日，中华人民共和国国务院关于同意设立“中国农民丰收节”的批复发布，同意自2018年起，将每年秋分设立为“中国农民丰收节”。

秋分这天太阳光直射点到达黄经180°（秋分点），几乎直射地球赤道，全球各地昼夜等长秋分过后，故秋分也称降分。而在南北两极，秋分这一天，太阳整日都在地平线上。

节气菜单

秋分时节，顺时而食，调整饮食，不仅能滋养身体，还能为接下来的季节转换打下坚实的健康基础，为此我院为在院尊长准备了色香味俱全的秋分节气养生餐享用。

01 ｜黄焖牛肉

秋分后天气转凉，人体需更多能量维持体温和生理活动，牛肉富含高质量蛋白质和脂肪可提供充足能量抵御寒冷；还能增强免疫力，含丰富锌、铁、维生素 B6 等营养物质可提高身体抵抗力预防感冒等疾病。同时，黄焖牛肉的独特风味也能刺激食欲，为尊长们带来美味与健康的双重享受。

02 ｜清炒油麦

秋分吃清炒油麦好处不少。首先，油麦菜富含维生素和膳食纤维，能补充人体所需营养，促进肠道蠕动，预防秋分时节可能出现的便秘等问题。其次，清炒的方式保留了油麦菜的鲜嫩口感和营养成分，低油低盐，符合健康饮食的要求。再者，油麦菜性凉，在秋分这个季节食用可以起到一定的清热降火作用，缓解秋燥带来的不适。此外，油麦菜中的叶绿素等成分还有抗氧化的功效，有助于保持身体的健康状态。

03 ｜鸡丝拉皮

鸡丝拉皮中鸡肉富含优质蛋白质，能为身体提供能量，增强免疫力。鸡肉性温，在秋分时节食用有助于温暖身体，抵御渐凉的天气。拉皮通常由淀粉制成，含有一定的碳水化合物，可补充体力。这道菜口感爽滑，味道鲜美，既满足了味蕾需求，又能为身体带来多种营养，是秋分时节的不错选择。

手工活动

今日秋分，一个象征着丰收的美好节气。我们陪着尊长们制作节气手工——柿子粘土画，感受丰收的喜悦。柿子寓意“柿柿如意”，让生活充满希望。这个秋分，让我们一起动手，收获美好。

温馨提示

1.饮食方面：增酸，减辛，注意宜润宜收。适当吃一些酸甜的水果，多吃滋阴润肺的食物，如苹果，葡萄，山楂，柿子，柑橘，甘蔗等等，要多喝粥或者甜汤滋养身体，寒凉的食物无论瓜果还是海鲜都要少吃！

2.作息方面：秋分后逐渐昼短夜长，因此在起居上也要顺应自然规律，适当调整作息，早睡晚起。

3.运动方面：秋分前后不要做剧烈的运动，更不要晚上运动；多晒太阳，多锻炼呼吸，对身体很好。

4.情绪方面：情绪属于意识上的“正善治”，是精神养生，比饮食，运动都要重要，进入秋分，容易“悲秋”，要注意调整自己的情绪，保持安宁收敛的状态。