民间有句谚语：春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。如果说有一类食物适合夏天，那一定非瓜类莫属了。
中医认为，冬瓜味甘、淡，性微寒，具有祛湿化热、清热化痰、生津、止渴、利尿消肿、解毒、祛暑的功效可用于水肿胀满、淋证、脚气、痰喘、暑热烦闷、消渴、痈肿、痔漏等，并可解丹石毒、鱼毒、酒毒。
中医认为，丝瓜清凉、味甘、无毒，入肝、胃二经。具有清热解毒、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。其富含胡萝卜素，钾、镁、钙等矿物质的含量也较高出汗时食用可帮助人体补充矿物质。
南瓜味甘性平，是一年四季都可食用的温补类食材。南瓜具有润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒等功效。其富含叶黄素、玉米黄素，对保护视力有积极作用。南瓜籽中含有色氨酸，有助形成褪黑激素，利于改善睡眠。
中医认为，黄瓜性凉味甘、具有生津止渴、除烦解暑等功效，适用于咽喉肿痛、烦渴不止、四肢浮肿、热痢便血、水火烫伤等症。黄瓜含水量高达98%，其中的丙二醇酸有助抑制糖类物质转变为脂肪，适合减重人群。
苦瓜味苦性寒，能够解毒清热、清肝明目，对于中暑发热、牙痛、便血、痢疾等疾病有治疗功效。从现代营养学来说，苦瓜有非常丰富的营养价值，且维生素C含量丰富，多吃苦瓜能够帮助保护心血管，降血糖。
西瓜乃解暑佳品，其食用功效备受百姓青睐。每年的酷暑时节，当街头巷尾开始出现诱人的西瓜车时，仿佛宣告年复一年的夏天又不期而遇了。西瓜素有“天然白虎汤”之美誉，尤其适用于身热、汗出、口渴者。
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