2024年8月20日，央视新闻朝闻天下栏目发布了《在家门口享受幸福“食”光，这些社区食堂实现了“全龄”覆盖》的报道，并在央视13套新闻频道播出，深入探讨了如何通过社区食堂服务不同年龄层，实现其可持续发展。

其中，报道特别聚焦恒煦康养社区食堂的创新做法，广外街道美意延年综合服务中心实现从单一的老年餐服务，转变为覆盖所有年龄段的成功模式，不仅提升了服务效益，也增强了社区的活力！

目前全国的养老助餐特别是社区食堂，基本采取“公助民营、民建民营”等方式经营，但因具有公益性质，菜品定价不高，再加上客流少，有不少食堂都在微利经营。在适老的同时，如何实现持久发展？在记者的调查样本中，从“老龄”走向“全龄”成为基本共识。

在北京西城区广外街道的这家“父母食堂”，每天上午11时左右，就有不少老年人开始排队用餐，85岁的丛奶奶和老伴就是这里的常客。

这家食堂采取的是小份菜拼盘方式销售，每份价格在5到18元之间。记者注意到，在这里同时就餐的也有不少年轻人。

负责人告诉记者，老年餐利润薄，有的菜甚至是贴本销售。食堂现在对全年龄段开放，通过引流摊薄成本，可以更好地反哺老年用餐，保障食堂的持久运营。

北京市广外街道美意延年综合服务中心经理 曹睿：年轻人进来以后，他也能适当释放一些消费能力。再一个就是薄利多销，人流量起来了，我们的成本也就降低了。

美意延年综合服务中心“父母食堂”的“全龄覆盖”模式成功地为广外街道居民提供了便捷而多样化的餐饮服务。同时，它也为应对社区养老服务的挑战提供了宝贵的经验。这种模式展示了通过资源整合和服务创新，如何有效地扩展社区服务的普及性和持续性，以更全面地满足社区居民日益增长的多样化需求。

恒煦康养将持续为长者及周边居民提供更全面周到的服务，打造具有特色且完善的“双龄共养”、“银发+白领”模式，提升大家生活质感与幸福感。

广外街道美意延年

为老综合服务中心

▲ 美意延年服务中心实景图

广外街道美意延年综合服务中心是由天恒集团恒煦康养打造的、北京市首家街道级养老服务综合体。其占地1137平米的美意延年综合服务中心位于北京市西城区广外街道。项目由广外街道工委办事处提供房产支持，由天恒集团开展项目改造，由天恒康健公司提供运营支持。美意延年为老综合服务中心旨在构建一个1+3+X的社区养老服务新模式，涵盖长者食堂、养老顾问、医养康养（含中医理疗）、科技助老、辅具租赁、适老化改造、托幼教培、公益超市、便民服务及24小时图书馆等服务功能于一体的创新型、综合型服务平台。