品茶是品味茶水的过程,是一种极优雅的艺术享受。品茶讲究审茶、观茶、品茶三道程序,可用备、洗、取、彻、端、饮、斟清八个字来概括。
01茶道起源
茶道起源于中国,有着悠久的历史和深厚的文化内涵。茶道不仅仅是一种饮茶技艺,更是一种精神修养和生活礼仪。在唐代,茶道已经得到了广泛的推行,并在文人雅士中颇为流行。
从唐代至今,茶道不断演变和发展,不仅在中国各地形成了各具特色的茶文化,还传播到日本、韩国等国家,影响了当地的茶文化。学习和传承茶道,不仅能够领略茶的美好,还能深入理解中国传统文化的精髓。
02品茶礼仪
茶礼有缘,古已有之。我国是茶的故乡,有着悠久的茶文化历史,又有着严格的敬茶礼节,康梦圆组织开展茶艺活动,让老人在品茶中体会茶艺的魅力。
客来敬茶,这是中国最早重情好客的传统美德与礼节。茶艺老师用白茶和红茶两种不同风味的茶叶,带领老人从赏茶、烫杯、置茶、冲泡、分茶、闻香、品饮等七个步骤。品茶直到此刻,宾客至家,总要彻上一杯香茗,茶点招待。开个茶话会,既简便经济,又典雅持重。所谓君子之交淡如水,也是指清香宜人的茶水。
03中国茶道
廉、美、和、敬。中国虽然自古就有道,但宗教色彩不浓,而是将儒、道的思想溶在一起,给人们留下了选择和发挥的余地,各层面的人可以从不同角度根据自己的情况和爱好选择不同的茶艺形式和思想内容,不断加以发挥创造,因而也就没有严格的组织形式和清规戒律。
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