立秋，是二十四节气中的第13个节气，更是秋天的第一个节气，标志着孟秋时节的正式开始：“秋”就是指暑去凉来。立秋时，北斗指向西南。从这一天起秋天开始，秋高气爽，月明风清。
立秋，是“四立”之一，表示秋季的开始，禾谷开始成熟，收获的季节到了。”《说文解字》：“秋，禾谷熟也。”整个自然界的变化是循序渐进的过程，立秋是阳气渐收、阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的转折。如《管子》所说：“秋者阴气始下，故万物收。
《黄帝内经》中讲：秋季是气候由暖转寒的转变期，“人与天地相应”，气候变化会使人的身体发生一定的变化，在饮食方面我们也要做出相应的调整。对此，我院也准备了立秋节气养生餐供院内尊长享用。
土豆红烧肉主要以五花肉配土豆做成，不仅营养丰富，还能满足老年人适量进补的需求，有开胃消食的功效。土豆富含抗坏血素，维生素也非常丰富，猪肉中含有的半胱氨酸以及血红素，可以促进人体吸收铁元素，能起到补血的作用和预防贫血的效果，这道菜不仅味美还营养丰富，是一道色香味俱全的开胃家常菜。
冬瓜本身就是一种营养价值非常高的食材，它不仅含有多种维生素和矿物质，还能利水消肿，对糖尿病患者尤其有益。肉丸制作过程中保持肉质的鲜嫩和营养成分的保留。冬瓜肉丸提供了丰富的蛋白质、维生素和矿物质，以及可能的抗氧化和预防疾病的效果，是一道非常适合尊长享用的健康美食。
“秋败丝瓜身良药”，虽已立秋，暑热难消，这个阶段为“长夏”，长夏的气候仍以暑湿为主，丝瓜有清热化痰、利湿通便、美白养颜、活血祛瘀的功效，最宜立秋食用。
《丰收的麦穗》
立秋当天我们带着尊长们为节气作画，将丰收的喜悦用卡纸与绘画结合，经过尊长们的努力和创作，一副副各具特色《丰收的麦穗》就大功告成啦！
温馨提示
1. 注意饮食调整，少吃辛辣油腻，多吃温润滋补的食物，如梨、百合、银耳等，以养肺润燥。
2. 早晚温差变大，记得及时增减衣物，预防感冒。
3. 秋季气候较干燥，要多喝水，保持身体水分平衡。
4. 保证充足的睡眠，让身体得到充分的休息和恢复，以适应季节的变化。
5. 秋风渐起，皮肤易干燥，记得做好保湿护肤工作。
愿您在这个美好的季节里，身体健康，心情愉悦！
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