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康梦圆的私房菜│山楂红烧肉

老人的饮食健康和营养

是大家最关心的问题

康梦圆用心准备新鲜健康食材

专业厨师精心搭配烹饪

给长辈们准备美味又健康的饮食

今日食谱

在康梦圆,我们深知老人的饮食需求与年轻人有所不同。他们需要更多的营养物质来维持身体健康。因此,我们精心挑选了新鲜的食材,确保其营养价值的完整性。我们的食材来自于可靠的供应商,经过严格的检验和筛选,以确保其安全和质量。为了让长辈们享受到美味的饮食,我们特聘请了专业厨师团队。他们具有丰富的经验和专业的知识,能够根据老人的饮食需求进行合理的搭配和烹调。他们注重食物的口感和味道,同时也注重食物的营养价值。他们采用低盐、低油、低糖的烹调方式,以确保食物的健康性

3

今日上新

肥瘦相间的五花肉

在色彩艳丽红山楂的包围之下

观看不免让人垂涎三尺

层层叠叠的丰富口感

在香醇浓郁酱汁的浇盖之下

一碗普通的白米饭也变得格外美味

一人三碗也不在话下

制作方法

准备材料:五花肉,山楂,葱,姜,冰糖,桂皮,八角,香叶,小茴香

山楂五花肉

第一步

将五花肉切成麻将块大小的方块,冷水下锅,放入料酒、姜、葱、花椒焯水,捞出洗净备用。

第二步

锅内倒入底油小火放入冰糖炒糖色,直至冰糖冒大泡时迅速倒入五花肉翻炒,炒出油脂微焦即可放入姜片、八角、桂皮、香叶、小茴香炒出香味。

第三步

倒入没过五花肉的开水,放入两勺生抽,一勺耗油,半勺老抽,一勺花雕酒,和一个葱结小火煮45分钟

第四

放入山楂继续煮10分钟,大火收汁,放入少许味精和食盐即可出锅

用餐环境

除了提供美味又健康的饮食,康梦圆还注重餐饮环境的舒适和卫生。我们的餐厅环境温馨宜人,为长辈们提供一个愉悦的用餐体验。我们严格遵守卫生标准,确保食物的安全和卫生。

6

康梦圆致力于为长辈们提供美味又健康的饮食,让他们过上幸福健康的生活。我们将继续用心准备健康食材,由专业厨师用心搭配烹调,为长辈们带来更多美味的惊喜。让我们一起为长辈们的饮食健康保驾护航!

机构详情:北京市朝阳区康梦圆国际老年公寓

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