高血压的饮食重点在于：

∷∷∷限制钠盐摄入，限制总热量和营养均衡

限制钠盐”

—少吃咸—

1、

盐，是一种非常重要的调味料。可是人体对盐（准确的说是钠盐）需求量并不大。早在1.8万年前，那个山顶洞人的年代，每天早晨从饥饿中醒来，吃点肉（可能是昨晚剩下的），加个橘子；中午煮点豆子和玉米；晚上来几个牡蛎，配上点大葱和马铃薯；宵夜再整点苹果？完美！这样一天下来，钠盐还不到400mg。

2、

盐，吃少了不行（会引起四肢无力、水肿、头晕等），吃多了更不行。流行病学调查发现，饮食中盐摄入多的人群中高血压的患病率增高。比如粤菜清淡，日均摄入盐约5~6g，广东人高血压患病率约为10%；而北方居民氯化钠日均摄入约9~11g，高血压患病率达20~30%。高盐饮食不但可以使不少人血压增高，而且还会直接损伤全身各处的血管，引起血管硬化，导致心肌梗死或肾脏功能衰退。

3、

据世界卫生组织建议，每人每天的食盐（氯化钠）摄入量以4～6g为好，约一小匙，但是酱油、腐乳、咸菜、咸肉等食物中的盐也都要算进去啊！不要炒菜不放盐，然后左一口咸菜！右一口腌肉！再加一个咸鸭蛋啊！

限制总热量

—别变胖—

肥胖是血压升高的重要危险因素，减肥可明显降低高血压的风险。而控制体重的要点包括控制总能量摄入和增加体力活动。总热量按照20~25kcal每公斤每天计算，或者每天减少500~1000千卡能量摄入。同时增加运动，每天运动30分钟以上，一周保证5次，可以选择慢跑、骑自行车等有氧运动的方式。

总热量要限制，但是不代表不能吃肉。对于高血压患者来说，适量的蛋白质是必要的。蛋白质摄入不足，会影响血管细胞的代谢，反而会加速高血压和动脉硬化的形成。所以，肉肉不用惧怕高血压哒。优先选择瘦肉、鱼肉、鸡蛋、豆制品这些，肥肉还是尽量远离。如果是肾功能异常者，要注意“优质低蛋白饮食”，豆类和豆制品要远离，但是瘦肉、鸡蛋、鸡肉这些还是可以的。

温馨提示

新的研究表明，过多的糖摄入对高血压和心脏代谢疾病风险的直接影响可能更甚于盐。高糖饮食可以升高血压、增大血压的波动性、提高心率和心肌耗氧量，并与炎症、胰岛素抵抗和广义的代谢紊乱相关。实验结果显示，高糖摄入可以显著升高收缩压和舒张压。从添加糖中摄入25%或者更多卡路里的人群心血管疾病死亡风险升高近3倍。所以少吃甜食（尤其是精加工的）除了能让你有个合适的体重之外，还能降低高血压发生的概率。

营养均衡

—多吃蔬果—

蔬果

蔬菜水果富含膳食纤维，高血压患者多吃可以避免总热量摄入过多，有助于降低体重和胆固醇，从而降低血压。另外，蔬菜水果中富含大量的钾，有益于保护心脏血管。除非出现低血钾症，一般人可以通过饮食补充充足的钾。而直接从水果等天然来源中摄取的糖类（包括果糖）无害，并可能有一定益处。所以，水果蔬菜走起来吧！

总而言之，对于高血压患者而言：

少吃咸、少吃甜（特别是精加工的食物），远离烟酒

必要的碳水化合物：每天250~350g，约合主食6~8两

丰富的蛋白质：牛奶、酸奶、鸡蛋、瘦肉、鱼肉等等都是不错的选择

新鲜的蔬菜和水果不要忘记

管住嘴，勤动腿，体重一定要注意

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