曹红玲，郑州晚晴养老创始人，养老实战专家，躬耕养老20余年，不忘初心，先后被国家民政部和中国老龄事业发展基金会授予模范院长、中华孝亲敬老之星荣誉称号，全国爱心护理工程专家志愿团成员，河南省尊老敬老先进个人，河南省老年医养联盟副理事长，郑州市养老服务业协会副会长。
曹红玲说养老，简明扼要接地气，每一句都是干货。
曹红玲说养老9
员工剩饭一次罚200元，为什么要这么狠？其实，罚款不是目的。之所以这么狠，第一，让剩饭的员工长记性；第二，对所有员工是一个警示作用，罚少了，不疼不痒，起不到作用；第三，要让每一位员工感受到养老的钱不好赚，利润都是一分一厘省出来的；第四，最重要的是要在企业内形成一种厉行节约，反对浪费的良好风气。
解读：为了解决员工的后顾之忧，晚晴养老的员工都是管吃管住。员工用餐第一不限量，第二不收钱。但是，不收钱不等于可以浪费。为了避免饭菜盛多了吃不了，打饭时要求“大勺盛饭，小勺添饭”，有特殊情况需要忌口的要提前说，盛到自己碗里，就一定要吃得干干净净。俗话说的好，人的福气都在碗底。员工剩饭一次罚款200元，年龄大一点的员工都能理解，80后90后的员工刚开始会不适应，时间一长大家就养成了不剩饭的好习惯。事实上，我们好长时间也没有发现过那个员工剩饭，也没有罚过那个员工的款了。
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